脂肪肝是不可以吃猪肠的，在患病期间尽量不要吃太油腻的 食物，猪肠里面的脂肪含量是非常大的，因此患者最好不要吃，同时动物内脏和蛋黄类含 胆固醇高的食物也尽量不要吃，脂肪肝通常是因为多种原因造成的肝细胞里面脂肪堆积太多引起的病变。