水蛭的功效很多，一般和凝血挂钩的比较多。
1.麻醉水蛭在叮咬人的时候感觉不到痛，在其吸食之后伤口也不会有痛感，这主要是水蛭素还具有麻醉的效果，水蛭在叮咬的时候往机体中注射了一定量的水蛭素，起到了局部的麻醉作用。
2.抗凝血，水蛭身体中含有一种水蛭素的成分具有强效的抗凝血作用，能抑制血液中血小板的活性。
3.降血脂，对食饵性 高脂血症家兔，每日灌服水蛭粉1克/只，无论是预防和治疗用药，均能使血中 胆固醇和甘油三酯含量降低，同时使主动脉与 冠状动脉病变较对照组轻，斑块消退明显，可见胶原纤维增生，胆固醇结晶减少。