溃疡性结肠炎患者在饮食上应多加注意，溃疡性 结肠炎腹泻常伴有脂肪吸收不良。炎症期伴脂肪腹泻，应限制膳食脂肪，减少食用油和烹饪方法。还要谨慎使用海鲜，一些外来 蛋白质在海鲜中很容易引起过敏和加重炎症，溃疡性结肠炎患者应慎用海鲜。在kaiyun全站网页版登陆活跃期，不建议使用牛奶和乳制品。