红糖具有补血的作用。红糖中有大量的营养物质，对 肌肤的健康和营养有着独到的功效,红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、 经期，儿童及贫血者食用。 红糖水的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。