伊拉克蜜枣甘甜可口，和其他品种蜜枣一样可直接吃，但是在功效上相对于传统的枣类来说富含的营养价值更高。它可以有效 补气血，调理脾胃，对于 营养不良的人拥有很好的食疗效果。伊拉克蜜枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级 糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。