吃什么能预防 胃癌。事实上，在生活当中没有任何一个单独的药物或 食物能有效预防胃癌，反而少吃一些食物，能减轻胃癌的发病率。比如刺激性的饮料、含高浓度酒精的饮料、高浓度的 咖啡，比如辛辣刺激的食物，比如过期的霉变的食物等，这些食物要少吃，可以降低胃癌的发病率。控制饮食仅仅是预防胃癌的其中一方面。情绪也非常重要。好嫉妒、心眼小、内心总有不平之气，总是对社会不满，对现状不满，这样性格的人往往得胃癌的几率比饮食的影响更大，大概占胃癌患者的70%~80%。所以为了降低胃癌的发病，除了饮食上控制，还要在情绪上保持内心的平和。