豆角含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，这两种 中毒物质不耐热，经充分加热后就可将有毒物质破坏，如果吃了没熟的豆角时间不长的话可以催吐，喝淡 盐水或喝牛奶，有条件就喝 绿豆汤，特别难受的话最好上医院洗胃吧。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。