不吃晚饭减肥是可以减肥，但会影响健康的；正确的减肥方法是控制 饮食结构和适宜的运动，饮食上少吃高糖、高脂类食物，菜最好凉拌或者蒸煮着吃，减少油脂的摄入，控制三餐的总能量，主食要少吃，多吃 蔬菜水果；每天坚持30分钟以上的 有氧运动，如快走、慢跑、骑单车都可以，关键是要坚持，会有很好的效果，也养成了良好的健康生活方式。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。