贫血吃什么。贫血的患者日常 饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间，如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。多吃富含优质 蛋白质的食物，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类。多吃富含 维生素C的食物，新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、生菜、青笋等。维生素C有参与造血，促进铁吸收利用的功能。多吃富含铁的食物，鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性的贫血者较为常见。