咳嗽病人部能够喝南瓜粥的，皆因南瓜营养十分丰富，富含淀粉、 蛋白质以及 胡萝卜素，还有大量的 维生素C、磷元素以及钙质，这些营养成分，都是对于病人的身体健康大有裨益的。除此以外，南瓜还含有多糖可以提高病人的身体免疫力。