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中风患者饮食禁忌有哪些
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中风患者饮食禁忌有哪些
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  • 梁红 主任医师 沈阳医学院沈洲医院 2020-11-04 18:07
    1.控制油脂摄取量:少吃油炸、油煎或油酥的 食物,及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烧、炖、卤等方式。
    2.少吃 胆固醇含量高的食物:如内脏(脑、肝、腰子等)、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人,则每周摄取的蛋黄,以不超过三个为原则。
    3.控制盐的摄取:摄取过量的盐分会使人体内的水分滞留,引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物,而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。
    4.少饮用含有 咖啡因的饮料:如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料,应适可而止。饮用时,应避免添加奶精,并少用糖。
    5.减少食用高普林的食物:减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物,以避免尿酸过高。多喝水,也可以减低尿酸的浓度。
    6.炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄榄油等。
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