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黄豆没熟吃了怎么解毒

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黄豆没熟吃了怎么解毒

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李峰
李峰临汾市人民医院副主任医师
黄豆营养物质较高,含有优质的豆类蛋白,但是没煮熟的黄豆,食用后对人体健康不利。没煮熟的黄豆中含有一种毒素,会引起胃肠道出现紊乱。食用没煮熟的黄豆后出现消化不良、腹胀、腹泻,可服用藿香正气丸或健胃消食片治疗。如果出现严重的发烧、恶心、呕吐、腹泻,建议及时到医院输液和使用抗炎药进行治疗,防止体内电解质出现紊乱,甚至休克、昏迷。因此,食用黄豆要煮熟、煮透,消化不良的患者建议少吃,否则会引起腹部胀气。

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