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血糖高可以喝玉米面粥吗

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血糖高可以喝玉米面粥吗

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张国喜
张国喜北京大学人民医院副主任医师
如果患者每一餐的膳食中有玉米的成分,就要将正餐即米面类的食物适当的扣除,在吃煮玉米的同时,主食量有所减少,患者的餐后血糖就会比较稳定。因为玉米面粥煮的时间比较长,糊化程度比较高,非常容易吸收,会导致餐后血糖迅速升高。所以患者在吃玉米时,建议不要吃加工过的玉米,像玉米面粥这些,而可以单纯吃一些煮玉米。

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