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山竹的保鲜方法有哪些?山竹的保鲜办法有哪些

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山竹作为夏季应季水果,深受大多数的人喜爱,但是却不易保存,那么山竹的保鲜方法有哪些?

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1条回答

李宇昂
李宇昂淄博市妇幼保健院主治医师
主要有以下保鲜方法。山竹虽然有着厚厚的外壳,但是水分极易流失,且很容易风干变质。所以没有吃完的山竹应该及时放入冰箱冷藏,同时在山竹表面撒上水或喷上水分后放入密封袋中冷藏效果更佳。低温可以抑制山竹体内酶的活性,减少消耗,延缓老化,保证口感。当山竹买回来之后,若是常温状态下,两天内食用口感为佳;若是冰箱密封冷藏状态下,五天内食用口感为佳。

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