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青豆的功效是什么
提问时间:2022-10-22 21:24
|
1人回答
|
82次阅读
问题描述:
青豆的功效是什么
全部回答
共
1
条回答
李锰
湖南中医药大学第一附属医院
副主任医师
回答时间:2022-10-22 21:41
青豆里面含有丰富的不饱和脂肪酸以及大豆磷脂,这对人体的血管可以起到很好的保护作用,能够保持血管的弹性,还有健脑以及预防脂肪肝的作用。另外青豆本身还含有蛋白酶抑制剂、异黄酮等抗癌物质,在预防食道癌、肠癌、皮肤癌、前列腺癌等方面有明显得抑制作用。同时青豆里面还富含蛋白质、膳食纤维、叶酸以及人体必须的氨基酸,特别是赖氨酸的含量最为丰富。
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