黎宏儒河北省中医院副主任医师
减肥可以少量吃一些蚕豆，蚕豆当中含有大量的蛋白质，大约占到26.7％。碳水化合物的含量大约在45％，所以少量地吃一些蚕豆对减肥没有多大影响。如果吃蚕豆量过多，就应该减少主食的摄入量，尤其是米饭、馒头、面条的摄入量，因为蚕豆中的碳水化合物含量相对还是比较高的。减肥需要对每天进食的总热量进行控制，如果进食的热量过多，消耗的热量不足，比如运动不足，缺乏锻炼就容易导致机体将多余的热量，以脂肪的形式储存起来，造成肥胖。在减肥的过程中，一定要注意锻炼，同时多吃一些膳食纤维丰富的杂粮，包括土豆、红薯、玉米。并增加一定运动量，这样才能达到有效地减肥。
