怎样预防吃土豆中毒?

患者:男,35岁 提问于2018-04-19 15:58

病情描述:
我在医院经常会见到因为吃土豆中毒的人来医院治疗,怎样预防吃土豆中毒?
共1个回答
胡小翠 主任医师 去挂号
湖南省开云娱乐网 三甲 营养科
专家建议,土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方,防止生芽变绿。生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。发芽很少的土豆,应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水,可侵入水中泡半小时左右。
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