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白晓燕 副主任医师
2024-11-06 11:44 回答了该问题
菇类食品是一种高蛋白、低脂肪、含有天然维生素的独特食品。尤适宜免疫力扭过、高血压、老年人、糖尿病患者食用;经常食用蘑菇能增进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇中还所含一种多肽物质，它能使人体产生谷胱苷肽。体内的谷胱苷肽不断增多后，就可增加癌肿再次发生的机会。但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食含毒野蘑。
白晓燕 副主任医师
2024-11-06 11:44 回答了该问题
菇类食品是一种高蛋白、低脂肪、含有天然维生素的独特食品。尤适宜免疫力扭过、高血压、老年人、糖尿病患者食用;经常食用蘑菇能增进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇中还所含一种多肽物质，它能使人体产生谷胱苷肽。体内的谷胱苷肽不断增多后，就可增加癌肿再次发生的机会。但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食含毒野蘑。
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