甲状腺癌患者吃了红烧肉，一般不会对病情造成影响。甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤，主要表现为颈前部肿块、吞咽困难、呼吸困难等症状。

甲状腺癌患者可以适量吃红烧肉。红烧肉是一种常见的家常菜，其主要成分是猪肉，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。而且红烧肉属于低脂食物，通常不会导致甲状腺癌患者的病情加重。

但红烧肉中含有较多的脂肪和胆固醇，如果过量食用可能会导致肥胖、高脂血症等情况的发生。因此建议甲状腺癌患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，可以适当多吃一些新鲜的蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等。同时还要注意保持良好的心态，避免情绪激动。

建议甲状腺癌患者及时就医治疗。对于早期的甲状腺癌患者可以通过手术切除病灶的方式进行治疗；而对于中晚期的甲状腺癌患者，则需要通过放疗、化疗等方式进行联合治疗。