甘油二酯油是新食品原料,是健康安全的,没有危害和副作用。甘油三酯高是有危害的,很多人将甘油二酯和甘油三酯混淆。
1、甘油二酯油是食用油中的天然成分,是本身就存在于食用油中的,普通油未经加工甘油二酯的含量低,经过生物酶法加工之后,甘油二酯油的占比提升,会更加健康。
2、目前甘油二酯油的占比一般有以下几种,40%、50%、60%、80%,甘油二酯的含量越高,健康的效果会越好。
3、甘油二酯因其燃脂不留脂的特性,又被称为“脂肪炸弹”,被美国FDA列为安全食品,我国将其列为新资源食品。
4、2013年《新食品原料安全性审查管理办法》指出:“新食品原料应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。可以看到关于新食品原料有严格的安全标注,甘油二酯属于该目录,是健康安全的。