胆囊切除手术风险的大小，要具体情况具体分析。事实上，任何手术都有风险。胆囊切除手术本身在外科肝胆外科来说，不是大手术，现在百分之九十九以上的胆囊手术，胆囊结石这种切除手术，其实都是通过腹腔镜微创来完成的。所以手术时间一般在一个小时左右，而且很多医院都是可以开展的，是一个非常成熟的一个手术类型。所以大家不用有特别大的畏惧心理。但是任何手术都有潜在的危害和风险，胆囊手术也不例外，因为胆囊是人体的一个消化器官，首先切除了胆囊以后，会对人体的这种消化的节律和功能会有一些影响。有一些称为胆囊切除术后的综合症，表现为切完以后这种消化功能的不良，甚至反复发作的腹痛，胆道继发的狭窄和扩张等的一些，甚至有一些在术中会导致一些误损伤，引起胆道胆管的损伤，这些以前也都有发生过的。所以任何手术都不应该轻视。总的来说，胆囊手术是一个非常成熟的，稳定的，而且安全系数比较高的一类手术，大部分患者大概住院两到三天，手术时间大概是一个小时，这样两到三天以后就可以恢复出院。很多患者有些恢复好的，甚至一周以后，或者两周以后，就可以正常工作学习了，并不会对它的这种生活造成太大的影响，肚子上面也就是一般常规的，三个微创的一个切口非常小。所以对整体影响不是很大。

患者在胆囊切除后可以通过少食多餐，减少油腻的进食，使用促进胆汁排泌的药物进行治疗。胆囊在人体当中是消化器官，位于肝脏的下方。正常人体生理上，是由肝脏来分泌胆汁，然后将胆汁置于胆囊里面储存和浓缩，最后当吃到油脂类的食物时，胆囊收缩，把胆汁挤入肠道，进行消化食物。当人体丧失胆囊，比如做了胆囊切除手术后，机体会重新进行新的反馈机制。胆汁不是在胆囊里面储存，而是直接排到了胆道肠道里面去消化食物。临床上在术后早期会经历一个时期，表现为患者消化功能的紊乱，有些人表现为腹泻，拉肚子，一天可能会有多次，吃东西消化不吸收，吃什么拉什么。有些人表现为便秘，吃完以后多日内不排便，都是正常恢复代偿的过程。机体会重新建立起胆汁排泌和消化的环路，大概一个月时间，能够慢慢恢复。早期切除胆囊的患者，建议在饮食上要少油腻，要少食多餐，不要进食太多，以免增加胆汁排泌负担，同时配合促进胆汁排泌的药物，缓解胆汁短时间内的分泌不足。通过慢慢的过渡代偿，大部分患者可以恢复。

要明白此问题我们需要明确胆囊的功能。胆囊的功能主要是储存收缩胆汁的作用，并且还有免疫功能。一般情况下，胆囊切除以后，因为身体还不适应，肠道里的胆汁还未分泌出来，所以消化功能不完全，当进食一些油腻刺激性食物时，往往会引起脂肪泻的症状，俗称拉肚子。一般情况下，大多数患者都偶尔伴有拉肚子症状，但这种症状不会持续很久，很快便会消失。还会出现反流性胃炎，也叫胆汁反流性胃炎。胆汁因很长时间不能排泄，便会从十二指肠反流到胃里，致使胆汁刺激胃导致胃炎。最后还有得结肠癌的几率。由于胆汁被分泌到肠道后，不经过规律的排放，在空腹时便会使肠道的菌群分泌成有害的物质，也就是致癌物，因此会导致结肠癌的风险上升。所以患者平时还需要注意自己的个人卫生，每天适当的坚持锻炼身体，这样可以提高身体的免疫，有利于症状的缓解。

要明白此问题我们需要明确胆囊的功能。胆囊的功能主要是储存浓缩胆汁的作用，并且还有免疫功能。一般情况下，胆囊切除以后，因为身体还不适应，肠道里的胆汁还未分泌出来，所以消化功能不完全。此病早期症状一般主要为腹痛。一般轻者症状仅限于腹部疼痛，重者可遍布全身，甚至７０％的患者在刚开始患病时没有症状。切除后应当严格限制高脂食物的摄入，因为高脂食物不仅可以造成腹胀、嗳气、脂肪泻等消化不良的症状，甚至还有可能引起明显的临床症状，比如右上腹疼痛、发热等。在日常生活中慢性胆囊炎的人群应当选择多进食比如米饭、面条、小米粥、大米粥、香蕉、苹果、猕猴桃、萝卜、白菜等。在平时应保持良好的作息规律，避免熬夜，避免暴饮暴食，应少食多餐，多喝水。

胆囊切除术后要清淡饮食，少食多餐，逐渐恢复正常饮食。胆囊切除手术是一种微创手术，患者恢复时间很短，住院时间只要1到3天。饮食为半流饮食。除糖尿病或者肥胖的病人外，伤口不需要特别的护理。切除胆囊后，肠道有一个恢复期。