气血不足的饮食，我们还是要从温养脾胃的角度入手，其中非常有名的一种饮食方法，就是淮山，淮山能够健脾胃、益气血，有一种淮山很厉害，叫铁棍淮山，可以从地面长下去一米多深，所以它就得大地之气，得精华之气特别丰厚，所以这种淮山可以把它磨成粉，也可以蒸来吃，煮来吃。如果补气最好的方法是把它切成片，晒干，再炒一炒，有一种温化的作用，所以脾胃就属土，火生土，脾胃为气血生化之源，温火就能够健脾养土、补益气血。另外根茎类的食物，比如马铃薯、莲藕、芋头这一类，都有一定的健脾胃的功效，可以适当的选取。另外在药物上面像食物的这种药物，茯苓本身就可以健脾胃，薏米、党参、沙参、麦冬、玉竹合起来的就有很好的补益气血，这些在平常的食物中，也可以结合汤水或者相关的一些食物来进行食用。

气血虚的症状主要包括头晕目眩、耳鸣、双目视物欠清、耳朵响、精神倦怠、睡不好觉、多梦、手脚发凉、纳呆、没有食欲、不消化、过早白发、脱发等。气血虚的症状主要表现为头晕目眩，头晕和目眩有的时候会同时发作，睁着眼睛觉得晕，闭着眼睛也会觉得天旋地转的。有些病人还会并发耳鸣。头面部的气血相对会要求充沛，气血不足，头面部表现会明显，表现为双目视物欠清、耳朵响、精神倦怠、睡不好觉、睡眠时多梦，有时会出现手脚发凉。在消化系统方面，病人可能表现为纳呆，即没有食欲，吃完饭以后也不消化，肚子胀，白天没有精神，做事情没力，皮肤颜色色泽很差，女性可能表现为比较憔悴。有些人头发可能掉的比较早，比同龄人头发光泽度要差，不够油润，同时过早白发、脱发比较严重，头发干枯的也多，眼睛没有神，看东西不清楚，都是气血不足的表现。有些病人还会表现为手脚发凉、容易出汗、活动力差。对这类患者，可以采用药食同源方法进行保养，比如平时可以多吃大枣、阿胶等补气血的食物，也可以炖乌鸡汤、排骨汤等，吃有营养的食材来健脾胃，补养气血。

气血虚，应补气养血。如中药疗法、经络疗法、运动疗法。一、中药疗法：八珍汤加减，方药熟地、当归、川芎、党参、白术、茯苓、甘草。二、经络疗法：经常做头部、面部、脚部保健按摩，疏通经络，活动血脉，并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等重要穴位，对调理气血不足、延缓衰老有积极作用。三、运动疗法：是调养气血必不可少的重要环节，平时可以练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医有久视伤血之说，提醒长时间在电脑前工作的人，应特别注意眼睛休息和保养，防止过度用眼而耗伤身体气血。

胃火大主要表现胃肠道的症状，为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。胃火即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面的原因所造成。对于出现胃火大的患者，可以食用一些降胃火的食物来调理，或可以用一些降胃火的药物，如麦冬、莲子心等。

肝火旺脾虚的患者，可以采用一些中药来进行治疗。金银花15克，绵茵陈15克，将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后，煮半小时即可代茶饮，可以作为平时的饮品来进行饮用。还有夏枯草12克，桑叶10克，菊花10克，将夏枯草、桑叶加入适量的水，浸泡半小时后煮半小时，然后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。另外还有枸杞菊花茶，枸杞先煮30分钟，加入菊花后，再煮3分钟，也可以代茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾、肝火旺脾虚、经常用脑者，通过这样以药代茶的方法，可以达到治疗的效果。