胃食管反流，是由于胃内容物，包括胃酸，胆炎之类，逆行进入食道，甚至到进入口腔引起的一系列的症状，比如说反酸，烧心，胸骨后烧灼痛，咽部不适，咳嗽甚至哮喘等等。首先还是以药物治疗为主，比如说抑制胃酸，保护胃黏膜，增加胃动力等等。同时，平时的生活习惯也很重要，首先需要戒烟戒酒，饮食的话，主要要以清淡易消化食物为主，比如说软烂的米饭，面条之类可以作为主食，可以配合新鲜的蔬菜，豆制品之类可以提供丰富的蛋白质，可以适量食用，不宜过多，以免产气过多，增加胃肠道负担，至于肉类，可以少量，注意烹饪方法，不要辛辣，油腻，可以清蒸，煲汤之类，饮食要定时定量，或者少量多餐，避免暴饮暴食或者饥饱无度。另外，晚不宜过饱，饭后可以适当活动，有助于胃的排空。

酸性反流需要避免酸性食物，避免浓茶、咖啡、巧克力以及过甜食品，晚餐不要吃太饱；如果是碱性反流，需要避免油腻和辛辣的食物摄入。胃食管反流，大部分原因是酸反流，当然也有碱性反流的可能。这种情况下饮食尽量避免酸性食物，如酸奶，醋以及酸性的水果，如橘子、柠檬、葡萄之类的水果。同时食物结构尽量避免刺激胃酸分泌，饮食尽量清淡，以易消化食物为主，要少量多餐或者定时定量，避免浓茶，浓咖啡，巧克力以及过甜的甜品之类。为了减少反流，减轻胃内压也是必要的，晚饭尽量不要过饱，饭后可以适当活动，有助于胃的排空，睡眠的话，枕头可以适当高一点，可以减少反流。如果是碱性反流，可能与胃动力不足，急慢性胆囊炎，胆结石或者胆囊切除术后，习惯性便秘等因素有关。这种情况可以适当增加胃肠动力，进食富含膳食纤维的蔬菜，有助于排便，对反流应该也有帮助，尽量避免油腻，辛辣刺激食物。

胃食管反流可以做微创手术，也可以做传统开放手术。胃食管反流通常包括反流性食管炎或者是功能性胃食管反流。大多数情况都可以通过内科药物治疗，比如抑制胃酸，保护胃黏膜，增加胃动力等等，同时注意平时的饮食习惯，一般都能够好转，但是有部分患者往往是反复发作，症状严重，可以考虑外科手术。胃食管反流手术分为开放和微创手术，传统的开放手术比如胃底折叠术，步骤和微创手术相差不多。食管所在人体较深部位，需要开腹，切口往往比较大，所以创伤比较大。随着内镜技术的不断提高，开放式手术方式基本被放弃，微创术有创伤小，恢复快，所以目前开展的很多，微创手术首先需要探查，若发现合并食管裂孔疝，先修补食管裂孔疝后，再放置补片，根据具体的情况采取不同的手术方式。

胃食管反流通常指的是反流性食管炎或者是功能性胃食管反流病。最主要的症状包括食管症状或者食管外症状，比如说反酸，烧心，嗳气，胸骨后烧灼感，进食时胸痛，吞咽困难，咽部不适，阵发性咳嗽或者哮喘等等。西医治疗通常以抑制胃酸为主，常用药物，比如H2受体拮抗剂以及质子泵抑制剂类药物，首选的话一般是质子泵拟制剂。胃食管反流病具有反复发作，经久不愈的特点，中医中药治疗也有比较独特的疗效，至于具体吃什么药，需要通过辨证论治，得出具体的病因、病机，然后针对性的治疗，通常分为肝胆湿热、或者热毒犯胃、气滞血瘀、脾胃气虚等等，采用疏肝利胆、和胃降逆、活血化瘀、补气健脾等方法。

胃酸反流的症状有胃灼热和反酸；吞咽疼痛和吞咽困难；可引起咽喉炎，出现声嘶，咽部不适或异物感；或出现咳嗽、哮喘。胃灼热是指胸骨后和剑突下烧灼感，多在餐后出现，平卧、弯腰或腹压增高时易发生，反流入口腔的胃内容物常呈酸性，因此称为反酸，反酸常伴胃灼热感，是本病最常见的症状。吞咽疼痛和吞咽困难。严重食管炎或食管溃疡可出现吞咽疼痛，是由酸性反流物刺激食管上皮下的感觉神经末梢所引起。反流物也可刺激机械感受器引起食管痉挛性疼痛，严重时可为剧烈刺痛，向背、腰、肩、颈部放射，酷似心绞痛。由于食管痉挛或功能紊乱，部分患者又可吞咽困难，发生食管狭窄时，吞咽困难持续加重。其他。如反流物刺激咽部黏膜可引起咽喉炎，出现声嘶，咽部不适或异物感。吸入呼吸道可发生咳嗽、哮喘、这种哮喘无季节性，常在夜间发生阵发性咳嗽和气喘。