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春天上火、咽喉痛,吃什么好?这6味春天里的植物药,可以试试

发布时间:2022-10-08 16:37 来源:博禾医药
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在乡下,春天里野外的一些新长出的植物,常被作为药膳做日常的保健功能,有时候也着实有效。

1、枸杞芽:延年益寿

初春,枸杞发出嫩芽,嫩芽又称枸杞芽,稍微有一些苦,但是后味微甜,非常爽口。枸杞芽入心、肺、脾、肾经,有清火明目功效,适用于阴虚内热、咽干喉痛、头晕目眩者。《食疗本草》记载,枸杞芽有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳功效。

枸杞芽猪肝汤:猪肝洗干净,切成小片,炒熟,加入适量水,煮沸,放入枸杞芽,翻炒至煮即可。本道膳食有补肝滋阴、养血明目功效,适用于风热目赤、视力减退、双目流泪、营养不良等病症。

2、马齿苋:糖尿病

马齿苋味酸性寒,归肝、大肠经。马齿苋含有的去甲肾上腺素,能调节人体糖代谢过程,保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的作用。此外,马齿苋还含有不饱和脂肪酸,可以抑制胆固醇和甘油三酯生成,可以保护心血管。

蒜蓉马齿苋:马齿苋适量,蒜、橄榄油、调味料各适量。马齿苋洗干净,蒜剥皮洗干净,剁碎,锅中加适量水烧沸,放入马齿苋,稍煮一会,捞出沥干水分,备用;另起锅,加入橄榄油烧至5成热,加入蒜蓉爆香后,再加马齿苋,加入调味料拌匀即可。糖尿病患者宜常食此菜,可辅助降血糖,还可增强患者的抵抗力。

3、车前草:痛风良药

车前草性寒,味苦,归肝、肾、膀胱经,有清热利水、凉血解毒、通淋消肿、祛痰明目的功效,还可以辅助治疗痛风。

车前草淮山药煲猪骨:取车前草一大把,淮山药一段,红枣10颗,姜3片,猪脊骨500克。车前草洗干净,红枣去核切开,猪脊骨洗干净焯水捞出。将以上所有材料放入汤煲中煲1小时,出锅加盐调味即可。这道膳食不仅滋味鲜香,更能清内养颜。

4、蒲公英:排毒草

蒲公英性寒,味苦,归肝、胃经,有清热解毒、利尿散结的功效。春天吃点儿蒲公英,可以缓解上火、喉咙痛、血压高。

清公英炒鸭肉:取鸭胸肉1块,蒲公英适量,胡萝卜半根,食用油、洋葱、料酒、蚝油各适量。鸭胸肉洗干净,切成薄片备用,胡萝卜洗干净切成片,洋葱和蒲公英洗干净备用。锅中加适量食用油,烧制5成热,加入洋葱爆香,加入胡萝ト片翻炒,倒入料酒、蚝油与甲鸭胸肉翻炒,再放入蒲公英翻炒,加水煮5分钟即可出锅。

5、鱼腥草:抗病毒

鱼腥草味辛,性微寒,归肺经,有清热解毒、利尿除湿、利水通淋、健胃消食等功效,适用于热毒、疮疡肿毒、脾胃积热等。现代药理血表明,本品有抗菌、抗病毒、提高机体抵抗力、利尿等功效。

鱼腥草猪肺汤:新鲜鱼腥草洗干净备用;猪肺反复注入清水、挤压、清洗,直到洗成白色后切小块,放入烧开的水中煮5分钟捞起沥干,备用;瓦煲内加入生姜片和适量水,先用大火把水烧开,加入猪肺,转成中火煲两个小时,加入新鲜鱼腥草,稍滚片刻加盐即可。

6、薄荷:咽喉疼痛

薄荷味辛,性凉,归肝、肺经,有补血养血、调理肠胃、消炎抗菌、开胃消食、养颜等功效,可作为散风解热药,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等,效果还不错。

薄荷炒猪肝:取新鲜薄荷叶、猪肝、黄花菜各适量,料酒、淀粉、白糖、姜、葱、盐、鸡精、油各适量。将薄荷叶洗干净,切成细丝;猪肝洗净,切成片,放入盆中,加入淀粉、盐、料酒、白糖拌匀;将姜切成片,葱切成小段,黄花菜洗干净,切成两半;将锅中加入油,烧至六成热时,下加入姜、葱爆香,再加猪肝翻炒至变色,加入薄荷、黄花菜、盐、鸡精,炒至熟即可。

春天里的这些植物药多寒凉,对于身体有kaiyun全站网页版登陆或体质有虚实寒热的朋友,最好咨询专业开云电子平台的意见后再食用。

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