洗完山药手上痒是可以通过抹醋来改善的，酸碱中和就不会觉得特别痒，也可以火烤、搓米、热水泡等方式来改善。如果洗山药手痒，那么建议以后戴手套，或者是洗完以后用清水洗干净，以免会有手痒的情况，刺激到皮肤，对皮肤影响是很大的。
很多人可能都经历过，手和手臂在清洗山药或者给山药去皮之后，会发生刺痒的情况，严重时甚至会出现红斑和丘疹。山药的汁液接触了人体皮肤后，会引发皮炎，也可能会出现红肿的情况，那么洗完山药手上痒怎么办？
如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。
如何预防
1、在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。
2、戴上手套把山药洗净泥土后放进热水里烫一烫，把山药的黏液分解后，能轻松地用刀轻轻把皮剥开。
3、在削皮之前，在手上抹些醋后再削皮，就不会痒了。
如何止痒
1、在热水（自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果）里泡几分钟，能有效的止痒。
2、用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
3、在米水里搓洗下效果很好。
4、把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的先最好忍一忍，马上洗掉可能无效果还会继续痒，小编真是试过了，如果时间允许的话，小编是非常建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。
5、小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的，在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱，确实这个效果很好，但是一定要小心点，不要被烫伤。
6、如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。
山药上皮的表面有一层黏黏的东西，这种东西对人的皮肤有刺激性，黏液里含有植物碱，接触皮肤后会很痒。可以戴上手套，这样就不会直接接触皮肤。如果洗完山药之后觉得痒，就用醋在手上洗一下，整个手都浇一遍，这样皮肤就不会那么痒，或者用淡盐水清洗手，也会有很好的效果。
