李子的功效与作用 李子营养价值有哪些

李子是一种常见的蔷薇科水果，其肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，具有促进消化、补充营养的功效。

功效作用

李子具有促进消化、补充营养的功效。

促进消化:

李子酸甜适口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，饭前食用李子还有一定的开胃作用。

补充营养:

李子含有多种维生素、微量元素，以及各种氨基酸，食用李子能够补充人体所需营养物质。

营养价值

李子中含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质以及丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等氨基酸成分。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

李子是一种酸甜爽口的水果，大多数人群都是可以食用李子的。

禁忌人群

溃疡病、急慢性胃肠炎患者慎用。

原因:

李子中含大量果酸，多食可伤脾胃，导致胃痛、腹胀、消化不良等症状，因此溃疡病及急、慢性胃肠炎患者最好不要吃李子。

特殊人群

儿童应适量食用。

儿童:

家长应注意控制儿童食用李子的量。李子酸甜的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善，食用过量李子可能会引起胃肠道不适。

用量

根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

李子是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

李子直接吃酸甜脆爽，口感极佳，也可以做成水果酸奶、水果蛋糕、果汁、水果派、面包等食用。

水果酸奶:

将李子和其他水果切成小块，倒入酸奶，风味更佳。

水果蛋糕:

将李子切片放置于蛋糕内层，制作完成还可用李子切片放置于蛋糕表面，酸甜可口。

李子风味综合果汁:

李子加入柠檬汁、冰块及其他水果，一起打汁即可。

李子派:

将李子果肉碾碎，夹入派皮中放入烤箱，烤熟即可。

李子面包:

将李子果肉碾碎后混入面包粉中一起放入烤箱，烤熟即可。

温馨提示

李子是一种酸甜可口、汁多味香、营养丰富的水果，可开胃消食。但因其果酸含量较高，多食可损伤脾胃，所以佳果虽好，也要适量食用，以免引起身体不适。