黑木耳含有高木耳多糖、维生素和多种矿物质,其中木耳多糖具有明显的降糖作用,是日常降糖和保健的好菜。
山药含有马铃薯皂苷、多巴胺、盐酸山药苷、多种氨基酸等物质,其中多巴胺和马铃薯皂苷具有明显的降糖作用,可抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜富含紫菜多糖、胡萝卜素、维生素等高营养物质。紫菜多糖能显著降低空腹血糖。孕妇多喝紫菜汤有助于降低血糖。
洋葱味甘、辛、微温,具有健胃、增进食欲、行气宽的功效。和大蒜一起吃有降糖作用。洋葱含有类似降糖药物的甲磺丁脲。经常吃洋葱不仅能满足饥饿感,还能降低血糖。
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水煮汤。煮熟后去玉米须,喝汤吃肉。本方适用于高血糖患者,具有明显的降血糖作用。
取250克洋葱,用家常菜炒菜,随餐食用。或取50~100克洋葱,煮1~2分钟后服用。洋葱具有温中、下气、消积等功效,可提高血液胰岛素水平,降低血糖,抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高。
绿豆250克,南瓜500克,切块,加水适量,煮熟食用。南瓜味甘,冷无毒,清热润燥,健脾解渴。南瓜含有大量果胶,能促进人体胰岛素分泌,富含维生素。它是一种高纤维素食品。绿豆甘凉,具有消暑、利尿、解毒的作用,含有大量人体必需的微量元素。这种方法适用于消除谷物和饥饿的人。经常食用可以稳定血糖。
猪肚和山药各适量。先将猪肚煮熟,再炖至山药腐烂,加盐调味。空腹吃,一天吃一次。具有滋养肺肾、稳定血糖的作用,适用于解渴多尿。
早餐:豆腐脑250克,杂粮馒头50克,水煮蛋50克
早点:25克苏打饼干
午餐:盐水河虾100克,木耳炒白菜190克,虾皮冬瓜汤100克,荞麦面100克
下午:黄瓜汁150克
晚餐:130克青椒肉丝,100克丝瓜蛋汤,110克芹菜拌海米,100克饭和小米)100克
晚点:牛奶220克
其他:25克色拉油和4克盐
早餐:牛奶220克,蒸鸡蛋汤50克,杂粮馒头50克
早餐:咸片面包
午餐:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
下午:黄瓜150克
晚餐:红烧豆腐50克,蒸鱼100克,蔬菜饺子200克
晚点:西红柿150克:
其他:25克色拉油和4克盐