配料:西兰花、油耗、芝麻、淀粉、糖、葱、蒜、辣椒、适量水。
做法:
1.西兰花折成小花,洗净沥干备用。
2.蒜头打碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,葱切花。
3.取一个碗,加入适量的油耗,少量的水、芝麻、淀粉、糖混合成汁。
4.锅里放很多水,烧开,西兰花焯水3~5分钟,捞起沥干。
5.锅中加入适量植物油,加入蒜泥,辣椒香,加入西兰花,加入调好的汁液,翻炒均匀,放入锅中,放入葱花食用。
配料:西兰花、蒜头、植物油、盐、水、鸡精。
做法:
1.西兰花折成小花,洗净沥干。
2.拍蒜头,去外衣,切成蒜蓉。
3.锅中加水煮沸,西兰花焯水3~5分钟,捞起沥干。
4.锅中加入适量植物油,加入蒜泥,爆香,加入西兰花,加入盐和鸡精,翻炒均匀。
配料:西兰花、五花肉、胡萝卜、木耳、盐、酱油、葱、蒜、鸡精、油耗、水淀粉。
做法:
1.西兰花折成小花,洗净沥干。
2.锅中加入大量水煮沸,将西兰花焯水3~5分钟,捞起沥干。
3.胡萝卜切成菱形,木耳提前浸泡。
四、五花肉切成小丁,锅中加入适量,加入五花肉,翻炒变色后加入木耳、胡萝卜,继续翻炒。
5.加入西兰花,积血翻炒,煮熟后加入盐、鸡精调味,加入少量油耗。
6.倒入水淀粉勾芡,即可出锅。
配料:西兰花,盐,猪油,味道鲜美,十三香,葱,姜,干红辣椒,鸡精。
做法:
1.西兰花折成小花,洗净沥干。
2.大蒜、姜、葱切好备用。
3.锅中加入适量油,加入西兰花翻炒,断生即可盛出。
4.锅中加入适量的油、家务葱、姜、蒜、辣椒下西兰花,加入味道鲜美,加入鸡精即可出锅,装盘。
配料:西兰花、虾、葱、姜、蒜、盐、水淀粉、白糖、胡椒、芝麻油。
做法:
1.西兰花掰小花,洗净,沥干备用。
2.切葱,切姜,将虾倒入碗中,加入少许盐,少许料酒,撒少许胡椒粉,搅拌均匀,加入蛋清,半勺生粉,再搅拌均匀备用。
3.锅中加水,放适量盐,西兰花焯水,捞起沥干。
4.锅中加入大量油,放入虾中,红后捞起。
5.锅底留适量油,加入西兰花,加少许盐翻炒,加入水淀粉,翻炒均匀后捞起装盘。
6.将油放入锅中,加入姜丝和葱粉调味,勾兑适量水淀粉炒汁。炒几秒钟,然后把虾倒进锅里。炒好后,加入少许盐、糖、胡椒粉和芝麻油。虾可以倒在西兰花上吃。
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