枇杷膏的功效与作用 枇杷膏营养价值有哪些

枇杷是一种富有营养的水果，当喉咙疼痛的时候就可以吃一些枇杷来缓解喉咙疼痛。枇杷、枇杷叶可以做成枇杷膏，用于食疗保健。枇杷膏具有润肺止咳、生津止渴的作用。

功效作用

枇杷膏具有润肺止咳、生津止渴的作用。

润肺止咳、生津止渴:

从中医角度来看，枇杷味甘酸，属性平中带些许凉，酸能生津止咳，凉能清热。因此枇杷膏对于肺热、肺燥引起的咽喉肿痛、痰粘、痰黄等症状有一定的改善作用。

营养价值

枇杷膏主要含三萜类成分：熊果酸、齐墩果酸等；挥发油：橙花叔醇、金合欢花醇、芳樟醇等；有机酸类成分：酒石酸、柠檬酸、苹果酸、委陵菜酸、马斯里酸、野鸦椿酸等；还含倍半萜类及苦杏仁苷等多种成分。

适宜人群

枇杷膏适用于肺热、肺燥的人群。

肺热、肺燥者:

枇杷膏有一定的生津、润肺的作用，肺热、肺燥的人群可以适量食用，以帮助改善咳嗽、咯痰等症状。

禁忌人群

糖尿病患者禁用；脾虚虚弱的人群慎用。

糖尿病患者:

因为枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖，或糖浆等糖类成分，会引起血糖升高，所以糖尿病患者禁止食用枇杷膏。

脾虚虚弱者:

枇杷膏属于凉性的食物，脾胃虚弱的人群食用后容易出现胃肠不适，如呕吐、腹泻等。

用量

根据个人体质，适时适度食用。

不宜同用

枇杷膏可以和大多数蔬菜水果一起食用，请大家适量食用，不要暴饮暴食。

食用方法

准备枇杷果肉、枇杷叶（去掉绒毛）、冰糖或蜂蜜，加入适量水煮开，然后小火加热浓缩至粘稠即可。

温馨提示

枇杷核中含有苦杏仁苷，在体内可转化成有毒物质氢氰酸，对人体造成伤害，过量食用还可能导致中毒，因此，制作枇杷膏时应丢弃枇杷核。另外，新鲜的枇杷叶叶面上会有一层绒毛，使用时应刷掉绒毛，不然绒毛脱落会刺激咽喉和胃肠道。