桑葚干是指晒干的桑葚,桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果穗,又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳,营养价值很高,既可食用又可入药,且汁浓似蜜,香甜可口,分黄色、红色、紫色、白色等几种。黄桑葚干后呈深黄偏黑色,黑桑葚(紫桑葚)干后呈深紫黑色,具有补血、乌发、缓解视疲劳等功效。
功效作用
桑葚干泡水具有补血、乌发、缓解视疲劳等作用。
补血:
桑葚干中含有铁及多种维生素,具有一定的补血效果。
乌发:
桑葚干含有乌发素,具有一定的乌发作用。
缓解视疲劳:
桑葚干含有较多的花青素,适当饮用桑葚干泡水对眼睛有益处,有一定的缓解视力疲劳的作用。
现代应用
桑葚干营养成分十分丰富,含有多种氨基酸以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素和多种有机酸,还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素,及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用,尤其适用于贫血、头发早白、视力疲劳的人群。
一般人群:
桑葚干泡水是一种营养丰富的水果茶,大多数人群都是可以喝桑葚干泡水的。
贫血的人群:
桑葚干中含有铁及多种维生素,具有一定的补血效果。
头发早白的人群:
桑葚干含有乌发素,适量饮用桑葚干泡水有一定的乌发作用。
视力疲劳的人群:
桑葚干含有较多的花青素,适当饮用桑葚干泡水对眼睛有益处,有一定的缓解视力疲劳的作用。
禁忌人群
腹泻的患者慎服。
原因:
桑葚干具有一定的润肠通便的作用,腹泻的患者饮用后可能会加重腹泻。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇:
桑葚干寒凉,孕妇怀孕期间摄入过多可能会对胎儿产生不良影响,所以应谨慎饮用。
用量
根据个人喜好适量饮用,不可多喝,以免引起身体不适。
不宜同用
桑葚干泡水是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的,但要注意,大家在享受桑葚干泡水的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
取适量桑葚干,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可饮用。
温馨提示
桑葚干泡水虽好但不宜多喝,因桑葚干所含的挥发油对消化道有一定的刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,过量饮用桑葚干泡水可能会引起胃肠不适。
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