莲藕中的土壤是淤泥。这种泥干燥时质地坚硬,但浸泡在水中后,大部分淤泥会融入水中,质地柔软,易于清洗。将莲藕两端切开,然后直接在清水中浸泡两个小时,然后用自来水冲洗泥浆空间。如果部分没有清洗干净,用筷子用纱布刺几次,然后清洗干净。
莲藕有淤泥,发现较晚。莲藕可以直接切片,然后浸泡在淀粉水中。淀粉可以吸收污渍,吸收莲藕中的污泥。用清水反复冲洗几次后,可以很好地清洗污泥。
1.切断莲藕节后,用刀刮去莲藕皮,然后将莲藕切成两三节,放入水中,用筷子包裹纱布刺洞,最后用水冲洗。
2..孔内残泥极细,附着牢固,冲洗难净,小孔应插入鹅毛刷掉。
3.很简单,用细铁丝,用棉花或纱布绑一端,用未绑一端穿孔,在水中擦洗。
4.市面上有卖小刷子的,是铁丝做的,上面有很多硬毛,可以伸进藕孔,想要多长就要多长,很方便。
5.如果这些方法洗不掉,只能沿着有泥的空气把莲藕切开刷洗。这种莲藕适合炒莲藕丝。
正常生长的莲藕里不会有泥。莲藕里的泥主要是因为莲藕采摘时莲藕的外观受损,荷塘里的泥会流入莲藕。经过长时间的运输,沉淀在莲藕孔中的泥会干燥,难以清洗。
1.购买莲藕时,皮肤完好,尤其是两端完好。最好不要买单节莲藕。单节莲藕容易进入淤泥。
2.莲藕买的比较大,大莲藕里的孔比较大,即使有淤泥也比较容易清洗。
3.莲藕表皮发黑,有黑点不建议买,都是外伤造成的。
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