山楂粉的功效与作用 山楂粉营养价值有哪些

山楂粉是以新鲜山楂为原料，经烘干、研磨而成的粉末，不仅保留了山楂的原有风味，吃起来还更加方便。山楂粉中含有多种维生素、有机酸等营养物质，具有开胃、促进消化的功效。

功效作用

山楂粉具有开胃、促进消化的功效。

开胃:

山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，有助于开胃、提高食欲。且其中含有丰富果酸和柠檬酸，能够促进唾液分泌。

促进消化:

山楂粉中含有多种维生素、有机酸，适量食用可以促进肠胃蠕动，消食化积。

营养价值

山楂粉中含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。

适宜人群

大部分人群都可以食用，尤其适用于食欲不振者、消化不良者。

一般人群:

山楂粉味道酸甜可口，大部分人群都是可以食用的。

食欲不振者:

山楂粉味道酸酸甜甜，十分可口，食欲不振者食用后，有助于提高食欲。

消化不良者:

山楂粉中含有多种维生素、有机酸，消化不良者适量食用，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。

禁忌人群

消化性溃疡患者不宜多食。

原因:

山楂粉中含有多种有机酸，可刺激胃酸分泌，消化性溃疡者过多食用，可能加重原有病情。

用量

根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

山楂粉是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

山楂粉可以泡水喝，也可以做成粥、甜品食用，如山楂蜂蜜水、山药山楂米糊、山楂糕等。

山楂粉泡水:

山楂粉中加入少量水，将山楂粉冲成粘稠状即可食用。

山楂蜂蜜水:

山楂粉中加入凉开水、蜂蜜一起冲泡，即可饮用。

山药山楂米糊:

山药去皮打成泥，与适量米粥混合后倒入锅中，中火加热，然后加水适量山楂粉和水，煮开后关火，撒入数颗蓝莓即可。

山楂糕:

将山楂粉倒入锅中，加入水、白糖，小火慢慢搅拌至粘稠冒泡。然后加入藕粉、适量水，小火搅拌至非常粘稠，趁热倒入容器内，冷却即可。

山楂丸:

将山楂粉和糖粉混合拌匀，加蜂蜜，继续混合，做成团，切小块后揉成小团，撒上糖粉即可。

温馨提示

山楂粉可以消食、促进食欲，但凡事皆有度，“好酒不要贪杯，好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受美食的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，过量食用山楂粉，可能会造成肠胃不适。