肝不好尽量少吃什么食物 肝不好慎食哪几种食物

肝不好的人少吃过于油腻的食物，特别是煎炸、烟熏、腌制、霉变的食物，还应避免饮酒。

1、油腻食物。肝不好的人胆汁合成减少，而油腻食物需要胆汁来消化。故进食油腻食物，特别是一些煎炸食物，可能会加重肝脏负担，使病情加重。另外，高温煎炸也会产生一系列有毒物质，增加肝脏解毒负担，从而对肝脏带来损伤。

2、烟熏食物。经过高温烟熏的食物会产生苯并芘这类致癌物质，增加患肝癌的风险。

3、腌制食物。腌制的食物中含有大量亚硝酸盐。正常人经常吃腌制的食物尚会诱发肝脏病变。

4、霉变食物。发霉食物中含有黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏。

5、酒。肝不好的人应禁酒，包括白酒、啤酒等，因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内转化为乙醛，乙醛可直接损害肝细胞，使肝细胞发生变性、坏死。

肝不好的人应清淡饮食，根据自身实际情况可适量摄入一些低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品

芹菜、水发木耳、银耳、胡萝卜

慎食食物

肉蛋奶主食饮料类油炸食物腌制食物熏烤食物

猪肥肉、猪油、猪大肠、黄油

更多建议

引起肝不好的原因较为复杂，可能与病毒性肝炎（比如甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝）、非病毒性肝病（比如脂肪肝、酒精肝、自身免疫性肝病、遗传代谢性肝病、药物性肝病）等原因有关，建议患者及时去正规医院肝病科诊治。此外，还应从生活方式、用药治疗等方面进行管理，具体如下：

1、养成良好的生活习惯，早睡早起，保证充足的睡眠，避免熬夜或过度劳累。

2、避免久坐少动，待病情稳定后，患者可适当进行散步、打太极拳等舒缓的活动，以控制体重，避免病情加重。

3、保持稳定、平和的心态，避免情绪过于紧张、焦虑。

4、部分肝病具有传染性，患者应避免与他人共用牙刷、毛巾和剃须刀等私人物品；在进行性生活时，建议使用安全套，以免传染给他人。

5、患者应严格遵医嘱用药，不可随意停药或擅自加减药物剂量；更不可自行滥用其他药物或保健品，以免对肝脏造成更大损害。

6、患者还应遵医嘱定期复查，以及时了解病情变化。