虫草花的功效与作用 虫草花营养价值有哪些

虫草花又叫蛹虫草、北冬虫夏草、北虫草，是一种常用的食药用真菌，属子囊菌亚门、麦角菌科、虫草属。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，具有调节免疫能力、补充机体能量、改善性功能以及抗疲劳的作用。

功效作用

虫草花具有调节免疫能力、补充机体能量、改善性功能以及抗疲劳的作用。

调节免疫能力:

虫草花含有虫草多糖等成分，能够调理人体内环境，增强免疫细胞功能，从而提高人体抗病能力。

补充机体能量:

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、维生素和微量元素，能够补充营养、提供能量。

改善性功能:

虫草花含有虫草素，对男性性功能下降有一定的改善作用。

抗疲劳:

虫草花含有虫草多糖、多酚和类黄酮等物质，能够改善器官机能、缓解身体疲劳。

营养价值

虫草花的营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、核苷酸、脂肪酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等活性成分，还含有钠、钾、镁、磷等微量元素。

适宜人群

大部分人群都可以食用虫草花，尤其适用于体质较差、疲劳者。

一般人群:

虫草花的营养价值较高，适合大多数人群食用。

体质较差者:

虫草花含有虫草多糖等成分，能够调理人体内环境，增强免疫细胞功能，从而提高人体抗病能力。

疲劳者:

虫草花含有虫草多糖、多酚和类黄酮等物质，能够改善器官机能、缓解身体疲劳。

禁忌人群

有基础kaiyun全站网页版登陆的人群不宜随意食用。

原因:

虫草具有一定的保健作用，能够提高人体免疫力，但是本身有基础kaiyun全站网页版登陆的人群应该在开云电子平台的指导下使用保健类产品，以免盲目使用而加重身体的负担。

特殊人群

儿童不宜食用。

儿童:

虫草花是一种功能性比较强的食物，儿童的身体尚在发育，不适合食用虫草花，以免影响身体发育。

用量

根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。

不宜同用

虫草花是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，如虫草花首乌汤、虫草花百合猪肺汤、虫草花养颜美容汤等。

虫草花首乌汤:

将虫草花、首乌、乌鸡一起放入锅内，再放适量的水，炖煮一个小时，加入调味料即可。

虫草花百合猪肺汤:

将虫草花、百合、枣、半只猪肺清洗干净，一起放入锅加适量的水，炖煮一个小时，加入调味料即可。

虫草花养颜美容汤:

将虫草花、红枣、桂圆、枸杞、鸡一起放入锅加适量的水，炖煮一个小时，加入调味料即可。

北虫草蒸母鸭:

将嫩母鸭洗净，鸭腹内塞入北虫草，放入锅里加调味料煮熟，加适量盐即可。

凉拌虫草花:

取适量虫草花用清水浸泡10分钟，再用开水烫一下，加入切好的小米椒、青椒、大蒜以及调味料，撒上葱花即可。

温馨提示

虫草花虽然味道鲜美、营养丰富，但极易受环境、水源、空气质量的影响，因此大家在选购时，一定要选择有生产单位、有产品标准和许可证号的商品，避免买到劣质、假货，浪费钱财，还可能会影响身体健康。