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桑葚的功效与作用 桑葚营养价值有哪些

发布时间:2022-12-07 11:40 相关企业:博禾医药

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。因桑树特殊的生长环境,使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点,桑葚具有滋阴补血,生津润燥的作用,适当食用桑葚能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳、缓解便秘的作用。

功效作用

桑葚具有滋阴补血,生津润燥的作用,适当食用桑葚能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳、缓解便秘的作用。

乌发:

桑葚含有乌发素,具有一定的乌发作用。

缓解口渴:

桑葚酸甜可口,水分含量也比较高,食用桑葚能够缓解口渴。

缓解视力疲劳:

桑葚含有较多的花青素,适当食用桑葚对眼睛有益处,能缓解视力疲劳。

缓解便秘:

桑葚有生津、润肠的作用,适量食用桑葚对改善便秘也有一定的帮助。

营养价值

桑葚富含B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质以及葡萄酸、果糖、尼克酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等营养成分。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

桑葚是一种营养丰富的水果,大多数人群都是可以食用桑葚的。

禁忌人群

腹泻的患者慎服。

原因:

桑葚具有一定的润肠通便的作用,腹泻的患者食用桑葚可能加重腹泻。

特殊人群

家长应注意控制儿童食用桑葚的量。儿童胃肠功能发育尚不完善,食用过量桑葚会影响儿童的消化功能,因此,这就需要大人来帮他控制。

用量

建议一次吃20-30颗,但并非绝对,可以根据自身体质需求和身体健康状况,增加或减少桑葚的食用量。

不宜同用

桑葚是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

桑葚可直接食用,也用于榨汁、酿酒、做甜点等,例如桑葚汁、桑葚酒、桑葚凉糕、桑葚酸奶、葡萄桑葚粥。

桑葚汁:

把桑葚清洗干净。加入白糖腌制,加入清水煮开,关火后,用勺子按压使桑葚软烂出汁,过滤,就可以做出桑葚汁。

桑葚酒:

酒和桑葚果混在一起,放进一个干净的器皿中密封发酵,一个月以后就可以饮用。

桑葚凉糕:

将桑葚、藕粉、牛奶、白糖一起放入料理机搅打成细腻的糊,放入微波炉高火3分钟,放凉即可。

桑葚酸奶:

桑葚洗干净沥干,加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁,搅拌片刻即可食用。

葡萄桑葚粥:

将糯米、薏仁洗净,加入适量水、桑葚、葡萄干,煮熟即可食用。

温馨提示

桑葚酸甜适口,但需挑选成熟桑葚食用。即将成熟的桑葚虽然色泽红润诱人,但口味酸涩。真正成熟的桑葚颜色味紫中透黑,黑中透亮。

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