驼奶的功效与作用 驼奶营养价值有哪些

驼奶一般指骆驼奶，是动物骆驼产的奶，可以通过人工技术提取，做成奶制品。骆驼奶主要产于沙特阿拉伯、苏丹、马里，以及我国新疆、内蒙古等地，是哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜等少数民族的饮料，一般经过发酵后才能喝。

功效作用

骆驼奶具有补充营养、补钙的功效。

补充营养:

骆驼奶富含酪蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、维生素、矿物质，饮用骆驼奶能够使人体营养成分得到补充。

补钙:

骆驼奶含有钙，适量饮用喝骆驼奶可补钙。

营养价值

骆驼奶中含有氨基酸、维生素、钙、铁、磷、免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等成分。

适宜人群

大部分人群均可饮用，尤其适合骨质疏松的人群。

一般人群:

骆驼奶营养丰富，大多数人群均可饮用。

骨质疏松的人群:

骆驼奶含有钙，骨质疏松的人群适量饮用喝骆驼奶可补钙，防治骨质疏松。

禁忌人群

对骆驼奶过敏者、乳糖不耐症者不要饮用。

对骆驼奶过敏者:

对骆驼奶过敏的人群是禁止饮用骆驼奶的，以免诱发过敏。

乳糖不耐症者:

骆驼奶中含有乳糖，所以乳糖不耐症者不宜饮用，以免引起腹痛、腹泻。

特殊人群

一岁以下婴儿不能喝骆驼奶；一岁以上婴幼儿可少量饮用骆驼奶。

一岁以下婴儿:

6个月以下的婴儿最好纯母乳喂养，满6个月后开始添加辅食，也应该继续吃母乳或者配方奶粉。满1周岁后可以尝试开始给宝宝添加其他奶制品。

一岁以上婴幼儿:

一岁以上的宝宝在继续母乳喂养的同时，可尝试饮用其他奶制品作为辅食。辅食的选择最好为常见产品，如牛奶、酸奶、奶酪等。骆驼奶的应用还不广泛，建议婴幼儿少量、适量饮用。

用量

适量饮用，建议每天250-300ml。

不宜同用

骆驼奶是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

骆驼奶口味独特，可以做成甜品、饮料食用。

咖啡驼奶:

冲泡好咖啡后，待温度降至60-70度，倒入骆驼奶搅拌均匀即可。

蜜汁驼奶:

在骆驼奶中加入适量蜂蜜后即可饮用，也可密封好放入冰箱冷藏2小时后饮用。

骆驼奶茶:

把水烧开后，倒入适量茶叶，煮三分钟左右，关火，把茶叶渣倒掉，加入适量骆驼奶混匀即可。

骆驼奶粥:

先将大米煮成半熟，去米汤，加入骆驼奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

骆驼奶巧克力:

椰子油隔热水化成液态，加入骆驼奶粉、可可粉、枫糖浆，搅拌均匀，倒入模具中冷冻半个小时，最后取出脱模，撒上糖粉即可。

温馨提示

骆驼奶与母乳成分有很大的差别，不建议用骆驼奶喂养婴儿。