秋葵干有什么功效与作用 秋葵干营养价值有哪些

秋葵干是由新鲜的秋葵晾晒、脱水之后制作而成的。秋葵，一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，现在中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。秋葵富含多种营养物质及微量元素，可用于榨油、食用及观赏。

功效作用

秋葵干具有改善便秘、缓解饥饿、美容养颜等作用。

改善便秘:

秋葵干中所含的果胶可吸水膨胀，同时软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的效果。

缓解饥饿:

秋葵干膳食纤维含量丰富，进食后可增加人体饱腹感，也是减肥人群的较好选择。

美容养颜:

秋葵干中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基，对延缓皮肤衰老、美容养颜有一定的功效。

营养价值

秋葵干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族，还含有钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶、粘多糖等营养成分，可以补充人体生理所需。

适宜人群

大部分人群都可以食用，尤其是适用于便秘、饥饿、皮肤不好的人群。

一般人群:

秋葵干营养价值较高，大多数人群都是可以食用的。

便秘的人群:

秋葵干中所含的果胶可吸水膨胀，同时软化粪便，便秘的人群食用后可以改善排便困难、大便干结的情况。

饥饿的人群:

秋葵干膳食纤维含量丰富，饥饿的人群进食后可增加饱腹感。

皮肤不好的人群:

秋葵干中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基，皮肤不好的人群食用后可以改善肤质。

禁忌人群

对秋葵过敏者禁用。

原因:

对秋葵过敏者是禁止食用秋葵干的，以免诱发过敏。

用量

根据个人喜好，适量食用。

不宜同用

秋葵干是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。

食用方法

秋葵干可以当做零食直接食用。

秋葵干:

首先用剪刀剪去秋葵的根部，然后将秋葵洗干净。烤箱预热220℃，将秋葵放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

温馨提示

秋葵内部有独特的汁液，会呈现拉丝的效果，这种汁液的营养价值较高，一般建议保留。如果不喜欢，可以将秋葵切段，将汁液用清水洗净即可。