西洋参是五加科植物洋参的干根。珍贵的中药。原产于美国和加拿大,又称花旗参和洋参。现在中国已经成功引进栽培。
西洋参功能,清火生津。药性微寒。治疗阴虚火旺、咳喘吐痰、口干舌燥等kaiyun全站网页版登陆,多用于滋补强药和保健饮料。
西洋参也有野生和人工栽培两种,国内市场主要是人工栽培。野生形状小,形状像蚕蛹,黄褐色。人工栽培被称为种植洋参。种植洋参块较大,长4~8厘米,直径0.8~1.6厘米,棕色和黄色。没有根,没有根,参体上环纹少,下部纵纹多,重量强。断面粉,可见散落在红棕色树脂路点。又苦又甜。
国产园参中的生晒参多为圆柱形,体轻,质量松散,断面呈放射裂缝,树脂道点不明显。
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