“一杯牛奶强壮一个民族”,牛奶确实是优质的钙质来源,但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。
根据中国营养学会的推荐,18岁以上50岁以下的人每天需要800毫克钙。一杯牛奶〔250毫升)含钙约200毫克,中国居民每天从食物中获得约200毫克的钙。〜钙300毫克,所以即使是一杯牛奶和饮食,钙
摄入量和推荐量还有很大差距,而对于儿童、青少年、孕妇和老年人来说,钙的摄入量更不够。
因此,人们应该注意在日常饮食中多吃富含钙的食物,如牛奶和乳制品、豆制品、芝麻、虾皮等,并适当补充一些优质的钙营养补充食品,可以为您提供足够的钙,但也添加镁、锌、铜、锰等重要微量元素,帮助您获得更均衡的营养。
强壮的骨骼不仅需要钙,还需要蛋白质、镁、锰、锌、铜等营养元素。除了注意钙的补充外,补充适量的蛋白质和其他矿物质对骨骼健康也非常必要。3.矿物质的代谢、生理功能和需求是相互关联和影响的,尽管钙
但其它矿物质元素的作用也不容忽视。
此外,多晒太阳,多锻炼,对促进骨骼健康有很大的好处。适当的微笑阳光下的紫外线可以促进维生素0的合成,加强肠道对钙的吸收;运动可以激活成骨细胞
促进骨质生成的细胞。
相反,年轻时是补钙的黄金时期!人体骨骼中的钙就像储蓄。
一般情况下,90务骨量积累在20岁前完成,1抓20岁〜30岁完成,30岁
年左右达到峰值。
在骨骼达到骨密度峰值之前,骨代谢非常旺盛,钙的摄入会迅速被吸收并沉淀到骨骼中,骨骼产生迅速,骨钙含量高,骨骼最强壮。
骨汤营养丰富,尤其是蛋白质对人体健康非常有益.但单靠喝骨汤很难达到补钙的效果。
检测证明,骨汤中的钙含量很小,缺乏维生素来促进钙的吸收D。
因此,骨质疏松症患者不应被骨汤补钙的谣言误导。此外,对老年人来说,
大量的骨脂溶解在骨汤中,经常食用也可能导致其他健康问题。
事实上,钙越多越好。分次补钙和随餐食用有利于钙的吸收和利用。提倡分次补钙是因为一次吃大剂量的钙。虽然体内的钙量同时增加,但对钙的吸收没有帮助;建议随餐食用钙补充剂,因为食物中的一些营地
胃肠道消化后产生的维生素和某些物质C、维生素D、乳糖、氨基酸等,可促进钙的吸收。
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有大量的钙,在凝固豆腐时加入钙凝固剂,所以大多数不喝牛奶的人会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐并不是钙的好来源,因为它不添加钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。同时,内酯豆腐水分过多,蛋白质和钙含量高
低。除内酯豆腐外,日本豆也不能用来补钙。
就钙含量而言,豆浆远不如牛奶。这是因为虽然大豆的钙含量不太低,但加入10杯水磨成豆浆后,含量稀释得很低。喝一杯豆浆只是吃几十颗豆子,钙很少。豆浆对骨骼的真正好处是它可以提供
植物雌激素,减少更年期妇女钙流失。
很多人认为欧美人骨骼强壮是因为他们喜欢牛肉。事实上,很多人吃很多牛肉
人,正是钙缺乏相当严重的人3这是因为牛肉本身含钙量极低一一所有的肉都
是这样。
同时,肉中含有大量的成酸元素,主要是磷、硫和氯,它们使血液流动
液体趋于酸性,身体必须用食物和骨骼中的钙离子中和成酸性元素,从而增加
加上体内钙的流失,减少钙的吸收。因此,缺钙的中老年人应适当控制肉类
红肉和白肉的摄入量。
许多人喜欢动物食品,但很少注意补充蔬菜。他们认为蔬菜中只有一些膳食纤维
与骨骼健康无关的维和维生素。
事实上,蔬菜不仅含有大量的钾和镁,还有助于维持酸碱平衡,减少钙
流失本身也含有大量的钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜和小白
蔬菜、芥菜、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
许多减肥女性认为,只要吃水果就能获得足够的蛋白质和维生素,经常用水
水果代替一顿饭。事实上,水果是一种有益于酸碱平衡的食物,但钙并不好
蛋白质严重缺乏。
骨骼的形成需要大量的钙和胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水
水果代替三餐,蛋白质和钙摄入严重不足,只会促进骨质疏松症的发生。
大多数饮料含有磷酸盐,会严重阻碍钙的吸收,促进钙的流动
失去,可乐是最有害的,因为它含有磷酸盐。将人的牙齿和骨头浸泡在可能中
它们会在音乐中慢慢溶解!精制糖也不利于钙的吸收。
因此,所有需要补钙的人都应该严格控制甜饮料的数量。茶富含茶。
钾离子含磷量低,氟元素促进骨骼和牙齿的强壮。因此,喝茶对骨骼有益
康有益无害。
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