雄蜂蛹的功效与作用 雄蜂蛹营养价值有哪些

雄蜂蛹一般指蜂蛹，是蜂卵孵化至化蛹前的虫态。蜂蛹富含蛋白质、多种维生素、微量元素，是一种小吃，具有补充营养、缓解饥饿的作用。

功效作用

蜂蛹具有补充营养、缓解饥饿的作用。

补充营养、缓解饥饿:

蜂蛹含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D，以及激素、酶等成分，可以提供营养，缓解饥饿。

营养价值

蜂蛹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素A、维生素D、激素、酶等生物活性物质成分。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

蜂蛹是食材，一般人群，大多数人群都是可以食用蜂蛹的。

禁忌人群

对蜂蛹过敏者。

原因:

对蜂蛹过敏的人群是禁止服用蜂蛹的，以免诱发过敏。

用量

一次切勿食用太多，一般不超过20g。

不宜同用

蜂蛹是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，由于蜂蛹的尾部有毒针，所以大家在享用时不要暴饮暴食，以免中毒。

食用方法

蜂蛹能做成蜂蛹泡酒，也可以油炸食用。

蜂蛹泡酒:

选择新鲜蜂蛹用白酒泡制，泡好以后密封，放在阴凉的地方，过十到十五天以后就能饮用。

油炸蜂蛹:

蜂蛹漂净沥干，然后用低温小火油炸至金黄，起锅加微量盐和匀即可食用。

松籽炒蜂蛹:

将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。将色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。

蜂蛹酱:

将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即可。

芋丝蜂蛹:

先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

温馨提示

蜂蛹虽好，食用不当却会造成过敏、中毒，甚至死亡的不良后果。

为了预防蜂蛹中毒，大家应该注意尽量食用雄蜂蛹，因其没有尾针，毒性较小。还应谨慎食用胡蜂、黄蜂等野生蜂蛹，因为这些蜂蛹毒性较大。还有，不要食用腐败变质的蜂蛹，不要食过于成熟的蜂蛹，也不要生食蜂蛹。