亚麻籽粉的功效与作用 亚麻籽粉营养价值有哪些

亚麻籽粉是亚麻籽经机械粉碎而来的，因此其基本保留了亚麻籽的营养成分。亚麻籽粉含有脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

功效作用

亚麻籽粉具有补充营养、缓解便秘的作用。

补充营养:

亚麻籽粉含有脂肪、蛋白质等成分，可补充人体所需要的营养。

缓解便秘:

亚麻籽粉含有较多的脂肪，在一定程度上能够润肠通便、缓解便秘。

营养价值

亚麻籽粉含有脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。

适宜人群

大部分人群都可以食用亚麻籽粉。

一般人群:

亚麻籽粉含有蛋白质、膳食纤维、矿物质，适合大多数人群食用。

禁忌人群

过于肥胖的人群。

原因:

亚麻籽粉含有一定量的脂肪，过于肥胖的人群食用后，可造成脂肪的堆积，对血脂也有一定的影响。

用量

根据自己的需要，适量食用亚麻籽粉。

不宜同用

亚麻籽粉是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要过量，以免引起身体不适。

食用方法

亚麻籽粉可以做成亚麻籽粉面包、亚麻籽粉馒头、低碳椰子粉小餐包、亚麻籽粉餐包、生酮年糕等。

亚麻籽粉面包:

将亚麻籽粉，洋车前籽壳粉，椰子粉，泡打粉放进盆里拌均，加入蛋黄、椰子油的混合物，拌好的食材放入模具烤熟即可。

亚麻籽粉馒头:

将亚麻籽粉、中筋面粉、牛奶、干酵母、糖、玉米油一起放进面包机，揉面至光滑，并发酵，用蒸锅蒸熟即可。

低碳椰子粉小餐包:

将椰子粉、亚麻籽粉、洋车前子粉、酵母、温水混合，揉成团，发酵1小时，放入烤箱烤熟即可。

亚麻籽粉餐包:

将亚麻籽粉、洋车前子粉、泡打粉、盐、鸡蛋清、苹果醋，以及开水一起搅拌均匀，揉成面团，发酵后做成面团卷，烤熟即可。

生酮年糕:

将杏仁粉、洋车前子壳、黄金亚麻籽粉、水、盐一起混合均匀，加适量水，揉好并切好，放进锅里煎至两面金黄色即可。

温馨提示

亚麻籽粉中含有有毒成分生氰糖苷，大家在食用亚麻籽粉之前，应进行加热、微波、烹煮等加工处理方式，以降解亚麻籽粉中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽粉的安全性。