冰箱里可以放提子。
提子可以像其他水果一样保存在冰箱里,将冰箱温度调整到0摄氏度,湿度调整到96%。需要注意的是,不要把其他蔬菜或水果放在提子里,尤其是香蕉和苹果,因为它们容易成熟,释放乙烯,加速提子的成熟,使提子容易腐烂,不利于储存。
有些人喜欢把所有的提子都洗干净,然后把它们放在冰箱里。这实际上是不正确的。提子表面的一层白色霜状物质是一种能保持提子新鲜度的物质。洗涤后,会洗掉这层物质,容易使提子变质。
清洗后的提子放入冰箱,会增加冰箱的湿度,容易滋生细菌,更容易导致提子腐烂。
一般来说,如果你想要一个营养丰富、味道好的提子,你吃得越新鲜越好,所以冰箱里的储存时间越短越好。新鲜的新采摘的无损提子可在冰箱中保存约1-2周。如果是从市场上购买的提子,因为运输需要时间和保存,最好在冰箱里保存两三天。
如果把提子放在冰箱里,不要冲洗。把它们放在塑料袋或纸袋里,放在冰箱里,可以防止提子的水分蒸发,也可以在塑料袋上扎几个小孔,让提子保持在冰箱里透气,避免水蒸气积聚,导致提子腐烂。
冰箱里的提子腐烂发霉后一定不能吃,冰箱里的水果保存12小时后,味道会打折,营养成分会慢慢流失,所以最好不要让提子在冰箱里保存2天以上。虽然提子可以保存在冰箱里,但不要太依赖它。最好及时吃新鲜水果。
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