白桦茸的功效 白桦茸营养价值有哪些

白桦茸又称桦褐孔菌，是一种特别珍贵的药用真菌，属于多孔菌科纤孔菌属，主要分布于芬兰、波兰、俄罗斯、日本、中国黑龙江和吉林（长白山）等地。白桦茸含有多糖类、三萜类、木质素类、精氨脂类似物、白桦脂酸、甘露醇、SOD（超氧化物歧化酶）、栓菌酸、生物碱、香草酸、熊果酸等成分，具有增强免疫力、调节血糖、调节血压等作用。

功效作用

白桦茸具有增强免疫力、调节血糖、调节血压的作用。

增强免疫力:

白桦茸可以清除体内的自由基、保护细胞，延长细胞寿命，从而起到调节免疫的作用，有助于增强体质。

调节血糖、调节血压:

白桦茸含有多糖类成分，有一定的辅助调节血糖、血压的作用，可以改善高血压、高血糖引起的相关症状。

营养价值

白桦茸含有多糖类、三萜类、木质素类、精氨脂类似物、白桦脂酸、甘露醇、SOD（超氧化物歧化酶）、栓菌酸、生物碱、香草酸、熊果酸等成分。

适宜人群

白桦茸是一种有保健作用的真菌，适合老年人及血糖高、血压高的人群食用。

老年人:

白桦茸可以清除体内的自由基、保护细胞，延长细胞寿命，从而起到抗衰老的作用，适合老年人食用。

血糖高、血压高的人群:

白桦茸含有多糖类成分，有一定的辅助降血糖、降血压的作用，可以改善高血压引起的相关症状，适合血糖高、血压高的人群食用。

禁忌人群

对白桦茸过敏者禁止食用。

原因:

对白桦茸过敏者禁止食用，以免诱发过敏。

特殊人群

孕妇应谨慎食用。

孕妇:

孕妇尽量不要吃白桦茸，以免影响胎儿正常发育及自身健康。

用量

可以根据自己的喜好，适量食用。

不宜同用

白桦茸是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，不可过量食用，以免引起身体不适。

食用方法

白桦茸比较珍贵，保健价值高，可用于泡水、煮水、泡酒等。

白桦茸泡水:

将适量白桦茸用清水冲洗干净后，用开水冲泡，闷10分钟左右即可饮用，可重复冲泡多次。

白桦茸煮水:

将适量白桦茸用清水冲洗干净后，放入茶壶中，加水烧开即可。

白桦茸泡酒:

将洗净的白桦茸放到高度白酒中浸泡一段时间，饮用白桦茸酒即可。

白桦茸面:

将白桦茸加工成超细的粉，加入面食中直接食用。

白树茸老陈皮茶汤:

锅中加入适量白树茸、纯净水煮至沸腾，放入老陈皮煮约3分钟，关火焖10分钟，隔渣倒出茶汤，饮用即可。

温馨提示

白桦茸打成粉或者剁碎前应先浸泡1小时，不能用金属器具或者内置金属的器具煎熬，以免成分发生变化。