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冬瓜的功效与作用 冬瓜营养价值有哪些

发布时间:2022-11-15 10:06 相关企业:博禾医药

冬瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,在中国各地均有栽培。冬瓜口感清爽,富含水分和多种营养物质,具有清热解暑、美容养颜的功效。

功效作用

冬瓜具有清热解暑、美容养颜的功效。

清热解暑:

冬瓜属于寒凉性的蔬菜,且含有大量水分,具有清热生津的功效,可以帮助解暑除烦。

美容养颜:

冬瓜中含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等成分,这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。

营养价值

冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质,还含有维生素C、叶酸、瓜氨酸等营养元素。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

冬瓜是日常生活中常见的蔬菜,大多数人群都是可以吃冬瓜的。

禁忌人群

体质虚寒者。

原因:

冬瓜性寒凉,体质虚寒者一旦食用,可导致腹泻或者加重体内寒湿,从而引发腹痛。

用量

根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。

不宜同用

冬瓜是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

冬瓜可以炒菜、煲汤食用,例如清炒冬瓜、红烧冬瓜、冬瓜炒木耳、冬瓜炒肉、冬瓜汤等。

清炒冬瓜:

冬瓜刨成细丝,蟹柳也撕成丝。锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜丝、蟹柳丝炒匀,调味后加少许生粉埋芡即可出锅。

红烧冬瓜:

冬瓜去皮洗净,切块。锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、高汤,开后转小火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

冬瓜炒木耳:

锅内放油加热,葱姜入锅煸香后将冬瓜、木耳入锅煸炒,加盐、味精翻炒均匀,即可出锅装盘。

冬瓜炒肉:

锅中加油烧热,下肉片翻炒,待肉片刚变颜色,加入调料、冬瓜,翻炒至冬瓜六成熟时,用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。

冬瓜汤:

冬瓜放入锅中,加水中火炖煮,期间加入虾皮,煮15分钟时加入葱花、香菜段,搅拌均匀即可出锅。

温馨提示

冬瓜有不错的营养价值,对身体有益处,但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在过度饮食造成的负面影响,过量食用冬瓜会造成腹痛、腹泻等肠胃不适。

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