有一些食物,嘌呤含量很高,那就一定要多注意,比如说,胰腺、凤尾鱼、沙丁鱼、动物肝、肾、脑、鱼子、蟹黄、肉汤等,能不吃就不吃了;
一些嘌呤含量中等的食物,就要自己控制一下,比如说,小米、糙米、鲤鱼、鲈鱼、青鱼、鳗鱼、猪肉、牛肉、鸭、鹅、扁豆、干豆等等;
嘌呤含量较少的食品,比如说,芦笋、菜花、蘑菇、鸡肉、羊肉、花生、豆类及制品、麦片、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、麦麸、面包等等,拣自己喜欢吃的,适量地吃;
对于那些嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品,比如,精白米、富强粉、苏打饼干、通心粉、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、蛋类、水果类、干果等等,随便吃,别过量就行。
当然,对于各种食物的嘌呤含量,我们只能大致地说一下,如果真要患上了痛风,在厨房里贴一张各种食物的嘌呤含量表。还是很有必要的。终究,痛风一旦发作起来,疼的还是自己。