汕头白癜风医院：白癜风患者现在放假在家，会吃大量的零食消磨时间，如瓜子、果冻、饼干、泡鸡脚等。泡鸡爪会让人越来越想吃，并且白癜风患者吃可以增加食欲，但是泡过的鸡爪会在冰箱里凝固。对凤爪会有什么影响?为什么会固化?
汕头白癜风医院：.白癜风患者把鸡爪泡在冰箱里怎么办?
泡好的鸡爪在冰箱里凝固，对鸡爪没有太大伤害。浸泡过的鸡脚凝固后，白癜风患者会感到寒冷，味道鲜美。白癜风患者如果不在意，可以拿出来室温放置一段时间再吃。白癜风患者如果不喜欢吃那样凝固的鸡爪，也可以用煎锅稍微加热，等汤化了再吃。但是，泡过的鸡爪毕竟属于凉拌。加热后，鸡爪会失去酥脆的口感，肉质发生变化，口感有所降低。白癜风患者可以根据口味偏好选择是否添加。
汕头白癜风医院：泡脚怎么固化?
鸡爪富含油脂和胶原蛋白，与调味品混合时会融化成汤。冷却后，胶原蛋白和油脂会凝固。固化程度与鸡爪油脂的成分和自然环境的温度有关。有的凤爪可能只是稍微固化一下自己，有的凤爪甚至会固化汤汁，然后一个凤爪就全拿起来了。因为汤里脂肪比较多，白癜风患者吃的时候尽量不要把凝固的汤冻住。
汕头白癜风医院：夏天泡鸡爪需要放冰箱吗?
鸡爪富含营养元素，极易受细菌感染，夏季温度普遍较高。白癜风患者做的鸡爪不容易添加添加剂。在适宜的温度条件下，病菌会迅速生长繁殖，鸡爪会发霉。因此，当夏季气温较高时，白癜风患者应将浸泡后的鸡爪存放在冰箱中，防止鸡爪因高温而发霉。
小贴士:白癜风患者吃外面买的东西要看生产日期。如果是透明包装袋，可以看到食物上是否发霉。只有当没有异物并且在保质期内，白癜风患者才能食用。
