像炸鸡、泡面、薯片这样的垃圾食品,营养学家的食品黑名单上绝对有名,但天下不受专家欢迎的食是每个人都有害,像低脂肪和脱脂产品一样,也有被称为比冰淇淋健康得多的FrozenYogurtogurt,减肥族经常吃的高纤维营养棒接下来曝光的5种食物,YouBeauty.com营养专家KristinKirkpatrick不推荐大家吃,想知道原因的朋友马上拉下来看看为什么吧。
1、脱脂或低脂肪的食物
这个世界决不能兼顾鱼和熊掌。想要味道好,当然是利口不利福,重视健康利益,味道当然会牺牲。因此,某种食物被称为低脂肪和脱脂,但风味依然存在,十有八九猫腻。
例如,低脂花生酱,制造商为了减少产品的脂肪含量,选择减少花生的总量,用糖丰富味道。结果,与花生中的油脂相比,每克糖的热量为4,脂肪的一半不足,脂肪的含量为零,制造商可以说自己的产品是低脂肪的低热量,但是花生中的油脂是健康的脂肪来源,糖分高的产品反而会引起糖尿病、岛素的抵抗、皱纹的发生、皮肤松弛等问题,所以选择健康的单纯不饱和脂肪酸,不会影响原创的糖分高的产品。
另外,在这里还要补充一句话,在购买食品之前一定要养成先看配方表的习惯,尽量选择成分天然单一的产品,比如花生酱,最好的当然是只用花生做的。
2、以不健康的方式饲养动物的肉和乳制品
作为营养专家,当然重视健康,对食材的要求也很严格,所以除了戒除红肉和鸡肉外,Kristinkirkpatrick在购买食材时也非常注意动物的饲养方式,谷饲和草饲养、笼养和放养,除了口感味道外,营养也大不相同。
《营养杂志》2010年发表的研究报告显示,草饲养的牛肉omega-3脂肪酸含量和前体维生素a和e高,脂肪含量也低于谷饲养的牛肉。此外,如果动物在饲养过程中被注射或服用抗生素,人类服用后会产生抗生素耐药性等各种影响,因此建议购买食品时仔细看包装,注意了解动物的饲养方法,不要贪婪。
《环境健康透视》期刊在2011年也发表了调查,有机家禽养殖场所含的抗药性细菌比传统养殖场少得多,经济允许的话,不知道该怎么选择的朋友可以考虑购买有机食材。
3、自助FrozenYogurt
似乎有很多想吃冰淇淋的朋友,但怕肥胖的朋友选择用FrozenYogurt代替,营养专家KristinKirkpatrick说FrozenYogurt实际上并不健康,这种美味的冰品也许含有很多脂肪、糖分和惊人的热量,特别是去自助FrozenYogurt店的时候
《美国预防医学杂志》在2006年发表了分析报告书,显示容器,勺子的大小也会影响人的饮食量。这项调查的参加者清一色是营养专家,对饮食健康有比常人要高的准则和较全面的专业知识,但在使用比较大的碗进食时,他们在不知不觉间便摄入了比平常高出31%的食物,而在使用较大的勺子时,则多吃了14.5%。
因此,KristinKirkpatrick建议,除非能够控制摄入量,否则最好不要吃冰淇淋,不要吃超额的FrozenYogurt。
4、高纤维营养棒
我们都知道纤维是好东西,研究表明,高纤维的饮食能够降低血总胆固醇,减少便秘,甚至还可以帮助减肥,如果吃早餐时食用含高纤维的食物,还能延迟飢饿感,降低你一整天的进食量。
一般来说,纤维来自蔬果、豆类和谷物,不过为了方便食用和更好入口,不少消费者都会选择貌似挺健康的高纤维营养棒来代替,不过你知道吗?这种替代品其实不过是朱古力棒的粗粮版,虽然含有粗纤维,但是糖、高果糖玉米糖浆、蜜糖、棕榈坚果油也不少,与这大堆增加风味的原料相比,纤维几乎等同于配角,所以想要方便的朋友还是去吃苹果吧,同样是高纤维,而且不含额外的糖分和热量哦。
5、添加了大量调味的咖啡
咖啡的好处很多,这里说的是苦黑咖啡,不是大家经常喝的好入口,而是添加了大量牛奶、糖、焦糖酱等材料调味的新品种。否则,长期饮用一定会变胖。
以很多人喜欢的拿铁为例,一杯大杯调味拿铁热量超过300,黑咖啡热量为5,加半杯脱脂奶调味,热量不足50。所以想减肥,但是不能接受黑咖啡的朋友最好只用脱脂奶、杏仁奶、豆奶调味。最好不要碰送来的奶油和糖浆。