富含维生素a的食物
维生素a是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素,维持眼角膜正常,不使眼角膜干燥、退化,具有增强暗光视力的作用。体内维生素a不足的话,角膜炎、干眼症、怕光、流泪,结膜变厚或变软,视力下降,夜盲症或失眠。因此,必须选择富含维生素a的食物。
维生素a主要包括动物肝、蛋、牛奶、肝油、黄油等动物性食品。此外,胡萝卜素是维生素a的前提物质,可以在体内转化为维生素a,但转化率仅为1/6,主要包括胡萝卜、菠菜、生菜叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、绿叶、南瓜、西红柿、苋菜、紫菜、青豆等。
富含维生素B2的食物
维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢,维生素B2容易患角膜炎、流泪、眼红、痒、眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民非常容易缺乏的一种维生素,因此在饮食上要注意选择富含维生素B2的食物,尤其是青春期要多吃动物肝、心、肾、蛋黄、乳胶漆、有色蔬菜,尤其是一些蔬菜中富含维生素B2。
富含维生素B1和尼克酸的食物
维生素B1和尼克酸摄入不足,容易出现眼球颤抖、视觉迟钝等症状。维生素B1在粗粮中含量丰富,尼克酸在食物中也很充足,只要饮食合理组合,食物多样化,就能达到保护眼睛的目的。
富含维生素C的食物
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。体内维生素c不足,容易患晶状体混浊的白内障,所以必须多吃新鲜蔬菜和水果等富含维生素c的食物。
富含长链多不饱和脂肪酸的鱼
鱼,特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸,如DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)有保护视网膜的作用,每周吃一两次就能保护视力。
不要吃刺激性食物
不要吃刺激性食物,不要吃辣椒、葱、蒜、胡椒等刺激性食物。特别是烟、酒对视力的损害更大,应力戒烟酒。