油烟危害大家庭主妇成为肺癌最大的受害者

不吸烟的家庭主妇成了肺癌的最大受害者吗？这到底是怎么回事？原创常住厨房的家庭主妇，因抽油烟等不健康空气，引发肺病

肺癌已经不为人所知，一提到肺癌就会考虑吸烟，确实吸烟者患肺癌的概率比不吸烟者高10倍以上。但是你知道吗？在现代生活中，厨房已经成为致癌的高危地区，日夜在厨房工作的家庭主妇已经成为恶性肿瘤和呼吸系统kaiyun全站网页版登陆的高危人群，不健康的烹饪方式成为主妇的健康杀手。

不吸烟的家庭主妇为什么经常患肺癌？

在中国，室内燃烧生物燃料是农村妇女慢性肺病发病率提高的重要因素。这与农村长期使用生物燃料的同时，室内通风不足密切相关。这项研究提醒大家，无论是柴火、煤气还是天然气，这些生物燃料在燃烧中释放的有害物质都不能有效避难，人体患慢性肺病，肺癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的概率会增加。因此，不通风的环境+不健康的烹饪习惯=不吸烟的主妇患肺癌。

厨房内kaiyun全站网页版登陆因素产生的原因

一是燃油燃烧分解产生的有害物质，二是炒菜过程中产生的油烟。烹饪时使用能量的燃料在燃烧分解时会产生一氧化碳等有害气体，但对健康的损害更大的是烹饪中的油烟。油烟致癌与食用油在高温下的变性有关，食用油本身的一些成分会在高温下释放丙烯醛等致癌物质。温度越高，产生的越多。此外，中国人以炒菜为中心，用油多的饮食习惯增加了这种危险。在这种情况下，烹饪中的细节尤为重要，稍不小心就增加了厨房油烟的危害。长期吸入油烟等有害物质会引起多种kaiyun全站网页版登陆。最重要的是呼吸系统的病变。

油烟引起呼吸系统kaiyun全站网页版登陆的初期9个症状:1、鼻塞、2、流鼻涕、3、头痛、4、咽部不适、5、咳嗽等，6、胃肠功能不良、7、胸闷、8、食欲不振等，9、严重引起肺癌和鼻咽癌。

肺癌初期容易与其他kaiyun全站网页版登陆混淆

肺癌初期与咽炎等上呼吸道感染症状相似，必须区分两者的不同

咳嗽症状:上呼吸道感染与外部因素和刺激物的关联性大，污染和天气变化肺癌明显不受这些因素的影响，无缘无故咳嗽。

咳嗽方式:上呼吸道感染的咳嗽断断续续，单声，以咳嗽为中心没有分泌物的肺癌初期咳嗽多，喉咙有明显的金属声，分泌物中含有白色泡沫的痰多。

症状缓和:前者多喝水，吃喉咙含片，有效缓和咳嗽症状，全身无其他症状肺癌初期症状无法有效缓和，伴有身体疲劳和性消瘦。如果有以上症状，必须立即去医院诊断治疗。

四个诀窍教你避免油烟导致肺癌

1.不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式。

2.要注意油烟机的正确使用。比如，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在打开火时就把抽油烟机打开。

3.不要在炒菜结束后关闭抽油烟机。抽油烟机应再工作3~5分钟，完全清洁抽油烟中可能存在的有害物质。

4.烹饪过程中采用热锅冷油的方法也能减少厨房油烟。