细数5类包裹糖衣炮弹的保健品

人们重视健康对健康食品的要求越来越高，健康食品对人们的身体有健康的帮助，使人们的身体能够提供更强的食物和人体的需求，健康食品真的健康吗？

低脂花生酱

坚果中的油脂其实是食品界最健康的油脂之一，如花生油，其中含有大量的亚油酸可以将人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有生物活性强的天然酚类物质白藜芦醇，是有效的抗老化物质，也是肿瘤病的天然化学预防剂，同时减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管kaiyun全站网页版登陆。因此，减少花生酱脂肪是多馀的，反而消除了其自身的优点。另外，根据美国公益科学中心营养学主任伯尼·莱伯曼的说法，低脂花生酱和全脂花生酱含有的热量一样，糖分比后者高。

替代品:买普通花生酱吧。每天吃一半到一两个坚果有助于降低心脏病和癌症风险。最近哈佛大学的研究发现，每天吃坚果的人的平均体重比不吃的人低。

能量棒或营养棒

这是听起来理想的代理食品。只要咀嚼两根，就不需要吃饭，保持营养平衡，精力充沛，体重减轻。事实上，这些食物都是热炮弹，它们只添加了一些维生素、蛋白质和纤维糖。只要看到它们的成分标签，就会发现排在前两位的糖总是排在前两位。

替代品:如果你想减肥，你可以吃蔬菜和水果。如果你想增加肌肉，你可以吃酸奶。如果你想参加户外足球，你需要一些补充能量和不易损坏的零食。坚果和水果干燥是最好的选择。

多粮食品

多种子面包、纤维饼干、多粮早餐脆片等，是最令人困惑的食物。每次看到多谷物纤维这个词，都会觉得和全麦食品一样健康吧事实并非如此。谷物的种类多并不意味着不是精，只有经常吃粗制谷物的人才能降低心脏病、糖尿病、癌症的患病概率。在包装上看到营养强化面粉这个词，对不起，那还是精面粉。

替代品:成分标签只有全麦或全麦食物，如快速成熟燕麦片、全麦面包、黑面包等。撒了面包，加了纤维片和多谷粉的面包饮料？只是披着健康外套的精制食品。

运动饮料

哈佛公共健康学院的流行病和营养家沃特·威勒的建议:维生素和矿物质饮料是否对健康有益取决于你是否缺乏它。对许多人来说，喝健康饮料反而会导致维生素和矿物质吸收不均衡或过度摄入。根据最近的《美国爱荷华州女性健康报告》，一些常见的维生素和矿物质补充剂甚至与死亡率的提高有关。

替代品:普通饮用水。烧开或净化的自来水是最健康的饮料。如果想补充维生素和矿物质的摄取，水果、蔬菜、坚果菜、坚果和全谷类食品。

非油炸薯片

非油炸、烘焙而成、低脂，这些让人信服的与零食相结合，是不是天才的发明？然而，比较它们的成分标签，你会发现精面粉、淀粉等仍然是主要成分，油脂的含量也没有减少太多，添加剂写得更长。也就是说，虽然改变了方法，但薯片是薯片，热量的故乡，缺乏营养的粮食，是添加剂的天堂。

替代品:冷冻水果片是很好的新发明，一般用真空速冻处理法干燥，无需油炸或烘烤，无需添加多馀的糖分，全谷物脆片和墨西哥玉米片比非油炸薯片好。前者的油脂含量不高，纤维丰富的后者也油炸，但至少保存了玉米整体的大部分营养，不是精制的土豆粉。

多吃浆果不容易混乱

月4日，美国《神经学》期刊经常摄取黄酮，对人体健康有很大帮助。研究表明，这些化合物有助于预防大脑kaiyun全站网页版登陆(帕金森综合征、痴呆症等)、癌症和心脏病等一系列kaiyun全站网页版登陆。

过去，科学家在茶和葡萄酒中也发现黄酮，这种抗氧化剂有助于中和游离基，脑细胞对游离基特别敏感。

最近结束的这个大规模调研由哈佛和UEA的科学家领导，约有13万人参加。研究人员在20年的后续跟踪中，发现了800多例帕金森症。

通过对参加者的饮食和生活方式的分析，排除年龄的干扰后，研究者发现吃最多黄酮的男性志愿者比吃最少的人患帕金森的概率低40%。

但类似类似的关系没有出现在女性中。

哈佛公共健康学院科学家表示，研究结果暗示花青素可能具有神经保护作用，从样本中总结出，每周吃一次或多次浆果的男性患帕金森病的概率比不吃水果的人少24%。

花青素是黄酮，广泛出现在浆果(蓝莓、黑莓)、苹果、黑栗等水果和茄子等蔬菜中，过去研究指出花青素对心血管系统有保护作用。现在头上的光环变大了。

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